Where your journey will take place
De naam van Restaurant The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd behouden zijn. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en heden hier naadloos met elkaar verbonden. Jacob Jan Boerma is de Signature Chef van Restaurant The White Room*. Het team dat zijn visie in Amsterdam uitvoert staat onder leiding van Chef de Cuisine Tristan de Boer en Maître Bram Hommes.
What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day
Als (Demi) Chef de Partie Pastry van the White Room ben je verantwoordelijk voor het volgende:
- Trainen van collega’s over de onderwerpen, product kennis, voorbereiding en presentatie van de gerechten.
- Het volgen van de recepten, rekening houdend met afvalbeheer en breuk.
- Ervoor zorgen dat de pastry afdeling altijd schoon en opgeruimd is en dat alle collega's werken volgens de hygiëne- en veiligsheids standaarden.
What we’re hoping you’ll bring with you
- Werkervaring in een soortgelijk etablissement, bij voorkeur Michelinster of fine dining restaurants.
- Ervaring om te werken volgens de hygiëne- en veiligsheids standaarden.
- Creativiteit, een hands-on mentaliteit en de wil om verwachtingen te overtreffen.
- Uitstekende communicatieve vaardigheden en beheersing van de Engelse taal, Nederlands is een pré.
Some extras to make the journey exceptional
Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam is de passie van onze teamleden de drijvende kracht achter ons succes. Ons team bestaat uit gepassioneerde professionals die gemotiveerd zijn om de beste service te bieden aan onze gasten. Met een bedrijfscultuur die internationaal, ontspannen en toch doelgericht is. Naast het leuke team bieden wij jou de volgende voordelen:
- Salaris gebaseerd op schaal 5/6 van de Horeca CAO en jouw ervaring.
- Uniek in de hotel industrie: een eindejaarsuitkering voor iedere medewerker ter hoogte van minimaal 75% van een bruto maandsalaris.
- Tekenbonus van €250 bruto na 3 maanden dienstverband en €500 bruto na 12 maanden dienstverband.
- Speciaal medewerkerstarief in meer dan 500 hotels van de Minor Hotel Group.
- Een geweldige korting van 50% op de F&B concepten bij 16 aangesloten luxe hotels in Amsterdam.
- Friends & Family tarief; nodig je vrienden uit met kortingen in de hotels van de Minor Hotel Group wereldwijd.
- Een ‘experience stay’ bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam.
- NH University biedt uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
- Management programma’s om jou naar de top de brengen!
- Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering, een “fietsplan” en korting bij diverse sportscholen!
Solliciteren
Enthousiast? Stuur je CV met motivatie waarom deze uitdagende functie perfect bij jou past naar hr.krasnapolsky@anantara-hotels.com t.a.v. Susan Vrielink.
